Fiche Marguerites

 Marguerites

Famille des astéracées

Origine Europe et les colons lui ont fait traverser l'Atlantique

Botanique Chrysanthemum leucanthemum.

Il en existe 140 variétés minimum
C'est une vivace fleurie à feuillage caduc.
Elle peut pousser jusqu'à 80 centimètres.
La marguerite n'est pas gélive.
On peut la planter en pots, bordure, massif.
La fleur

Cette plante fleurit en Juin et Juillet lorsqu'elle a au moins 2 ans.
La fleur de marguerite est simple, blanche et possède de 20 à 30 pétales.
On l'utilise en bouquets et aussi en amour: je t'aime un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ... Ca ne vous rappelle rien?
Plantation et multiplication
Elle aime une terre ordinaire, même pauvre et bien drainée (pousse souvent en talus).
Elle supporte le calcaire.
Son exposition favorite est le plein soleil.
Se plante au printemps au en automne.
On multiplie la marguerite par semis en Mars-Avril ou par division de la touffe à la même époque ou en fin de floraison.
Culture et entretien de la marguerite
L'entretien consiste à limiter son extension en terrains riches.
Ennemis et maladies
La marguerite est très rustique si elle n'a pas d'excès d'eau.
On cherche souvent à la détruire lorsqu'elle devient envahissante dans un pâturage.
En cuisine
Les feuilles jeunes et fraîches de marguerite se consomment en salade.
En médecine
On utilise les fleurs séchées en infusion.
La marguerite possède des propriétés antispasmodiques, calmantes, digestives, astringentes tout comme la camomille de la même famille.