Les menthes sont vraiment de belles plantes aromatiques qu'on utilise en cuisine, les odeurs sont vraiment celles indiquées dans les noms de ces menthes.
sur mon autre blog vous aurez d'autres informations détaillées sur chaque sorte de menthe, clic ICI
Elle fleurissent généralement en été. Les fleurs sont en forme d'épis.
Cuisine
pour les viandes bouillies, le mouton, le taboulé, le fromage frais, les glaces, les crèmes, les sirops, les alcools, les omelettes, etc...
Expositions, mi-ombre, soleil en arrosant. Elles ne craignent pas le froid
Pour éviter tout débordement car assez envahissant, le mieux est le grand pot que vous dépoterez tous les ans voir tous les deux ans, pour dégager les racines qui s'entourent dans le pot et nuit à sa santé. Vous pourrez en profiter pour le diviser.
On peut la tailler afin de faire croitre les jeunes pousses.
on peut bien sur le mettre en pleine terre mais surveiller sa progression.
Son feuillage est très joli; Vous pouvez même enterrer les pots en terre et les incorporer dans vos massifs.
Pour avoir des feuilles de menthe en hiver, faites les sécher dans une pièce sombre et aérées ou bien les congeler. On coupe le feuillage de mars à octobre en fonction des besoins. Les feuilles qu'on veut faire sécher seront ramassées en début d'été.
On leur prête des vertus digestives, carminatives, antispamodiques, tonifiantes et antiseptiques.
Il existe un nombre important de menthes différentes.
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